Casa Romana (Vienne)

Pizzeria en sous-sol. Décoration toute en plantes vertes en plastique ! Assiette de charcuterie banale, mignon de porc pas assez cuit, escalope panée qui ressemble à une vieille chaussette fripée. Tiramisu faible en chocolat. Quant à l'irish coffee, il se résume à un soupçon de café, une larme de whisky et un seau entier de crème fraîche. Année 2000 - 410 ATS ( 5352066 - Rotenturmstrasse 17

Zum Leupold (Vienne)

Restaurant café fréquenté par une clientèle jeune qui se retrouve ici pour boire voire manger. Grandes salades présentées sur d'élégantes assiettes transparentes. Les spécialités locales sont copieuses et plutôt réussies : escalope de veau haché accompagnée d'une bonne purée et de la salade, Tafelspitz (pointe de culotte de boeuf).
Recette
Tout d'abord, prendre une belle culotte, ferme et rougeaude. La faire cuire 3 heures dans un bouillon de petits légumes. Préparer une sauce de compote au raifort, une autre de crème fraîche à la ciboulette. Servir chaud.

Année 2000 - 520 ATS ( 5339381-12 - Schottengasse 7